Semi di Canapa Sgusciati

Semi di Canapa Sgusciati all’Ingrosso: Origine, Qualità, Applicazioni Industriali

I semi di canapa sgusciati (hemp hearts) sono una materia prima altamente nutriente e versatile per l’industria alimentare, i prodotti salutistici, la panificazione e gli snack. Offriamo semi di canapa sgusciati selezionati e certificati per uso industriale e B2B, garantendo tracciabilità, sicurezza alimentare e formati personalizzati per ogni esigenza produttiva.

Diffusione geografica e principali paesi produttori

I principali paesi produttori di semi di canapa sono Cina, Canada, Francia, Paesi Bassi, Germania, Polonia, Lituania, Estonia, Romania, Ucraina.

Stagionalità, resistenza e particolarità

La raccolta della canapa avviene da agosto a ottobre nell’emisfero nord. La pianta di canapa (Cannabis sativa L.) predilige climi temperati e terreni fertili. I semi sgusciati si distinguono per l’elevato contenuto proteico, l’ottimo profilo di acidi grassi, la facilità di lavorazione e la versatilità industriale: barrette, pane, crackers, topping, farine e prodotti plant-based.

Importanza storica e culturale

La canapa è coltivata da millenni in Europa e Asia per uso alimentare e industriale, nota per la sostenibilità ambientale e i benefici nutrizionali. I semi sgusciati sono oggi protagonisti nelle diete salutistiche moderne, vegan e gluten-free.

Metodi di raccolta e lavorazione

La raccolta può essere manuale o meccanica. Dopo la raccolta, i semi vengono puliti, decorticati tramite processi meccanici delicati, selezionati per purezza e confezionati in formati su misura. Disponibili interi, sgusciati, farine e olio di canapa.

Aspetto e caratteristiche organolettiche

I semi di canapa sgusciati presentano colore crema o verde chiaro, dimensione molto piccola (2–4 mm), consistenza morbida e oleosa, sapore delicato e leggermente nocciolato.

Gradi e qualità

I semi di canapa sgusciati sono classificati per purezza (%), dimensione (2–4 mm), umidità (<8%), data-preserve-html-node="true" contenuto di olio/proteine, stato (interi, sgusciati, farine, olio), colore e origine.

Valore Nutrizionale, Applicazioni Industriali e Specifiche Tecniche

Tabella nutrizionale (per 100g)

Benefici nutrizionali e promozione industriale

I semi di canapa sgusciati sono una fonte eccellente di proteine vegetali complete, acidi grassi omega-3 e omega-6 in rapporto ottimale, magnesio, ferro e potassio. Sono ideali per barrette salutari, pane, crackers, topping, farine alternative, prodotti vegan, mix di semi e ricette gluten-free.

Tipologie, varietà e calibri per paese

• Varietà principali: Cannabis sativa L. (cultivar europee, asiatiche)
• Calibri (mm): 2–4
• Formati: interi, sgusciati, farine, olio di canapa

Formati di confezionamento

• Sacchi da 10kg, 12,5kg, 20kg, 25kg
• Cartoni/vassoi sigillati
• Sottovuoto (vacuum packed)
• Big bags da 500–1000kg (su richiesta)
• Formati piccoli per retail

Coltivazione biologica/convenzionale, certificazioni, tendenze clean label/vegan/organic

Semi di canapa sgusciati disponibili sia biologici che convenzionali, con certificazioni EU Organic, IFS, BRC, Kosher, Halal. Forte richiesta per prodotti clean label, vegan e gluten-free.

Periodi di raccolta per paese

• Cina, Canada, Francia, Paesi Bassi, Germania, Polonia, Lituania, Estonia, Romania, Ucraina: agosto–ottobre

Principali paesi produttori

Cina, Canada, Francia, Paesi Bassi, Germania, Polonia, Lituania, Estonia, Romania, Ucraina

Certificazioni & controllo qualità

Tutti i lotti sono sottoposti a rigorosi controlli (umidità, purezza, contenuto di proteine/olio, residui) e dispongono di certificazioni di qualità, sicurezza alimentare e tracciabilità.