Semi di Papavero Blu

I semi di papavero blu sono ingredienti distintivi per pane, dolci e snack industriali. Offriamo semi certificati, selezionati e tracciabili per il settore B2B. Sapore aromatico, colore intenso e ampia gamma di applicazioni.

Semi di Papavero Blu all’Ingrosso: Origine, Qualità, Applicazioni Industriali

I semi di papavero blu sono una materia prima preziosa per l’industria alimentare, la panificazione, la pasticceria e la produzione di snack grazie al profilo aromatico unico, all’alto valore nutrizionale e all’aspetto decorativo. Offriamo semi di papavero blu selezionati e certificati per applicazioni industriali e B2B, con tracciabilità, sicurezza alimentare e formati su misura.

Diffusione geografica e principali paesi produttori

I principali paesi produttori di semi di papavero blu sono Repubblica Ceca, Turchia, Ungheria, Polonia, Slovacchia, Romania, Spagna, Francia, Germania, Paesi Bassi, Cina, Australia, Ucraina.

Stagionalità, resistenza e particolarità

La raccolta dei semi di papavero blu avviene da luglio a settembre. La pianta di papavero (Papaver somniferum) predilige climi temperati e terreni ben drenati. I semi di papavero blu si distinguono per il colore blu-grigiastro, la lunga conservabilità, il sapore intenso e le applicazioni in pane, dolci, barrette, creme e condimenti.

Importanza storica e culturale

I semi di papavero sono utilizzati da secoli nelle cucine dell’Europa centrale, balcanica e mediorientale, simbolo di prosperità e abbondanza, protagonisti in ricette tradizionali e moderne.

Metodi di raccolta e lavorazione

La raccolta può essere manuale o meccanica. Dopo la raccolta, i semi vengono separati dalle capsule, essiccati, puliti, selezionati e calibrati secondo standard industriali (per purezza, colore, dimensione), e confezionati in vari formati.

Aspetto e caratteristiche organolettiche

I semi di papavero blu presentano colore blu-grigio intenso, dimensione piccola (0,8–1,5 mm), forma rotonda, consistenza croccante, sapore aromatico e leggermente nocciolato.

Gradi e qualità

I semi di papavero blu sono classificati per purezza (%), colore (blu/grigio), dimensione (0,8–1,5 mm), umidità (<10%), data-preserve-html-node="true" stato (interi, polvere) e origine.

Valore Nutrizionale, Applicazioni Industriali e Specifiche Tecniche

Tabella nutrizionale (per 100g)

Valore	Quantità
Energia	525 kcal
Proteine	18,0 g
Grassi	41,6 g
Carboidrati	28,1 g
Fibre	19,5 g
Calcio	1438 mg
Ferro	9,8 mg
Magnesio	347 mg
Potassio	719 mg

Benefici nutrizionali e promozione industriale

I semi di papavero blu sono ricchi di proteine vegetali, grassi insaturi, fibre, calcio, ferro, magnesio e antiossidanti. Sono ideali per panificati, prodotti da forno, dolci, barrette, creme, mix di semi, topping e ricette vegan.

Tipologie, varietà e calibri per paese

Varietà: Papaver somniferum (blu europeo), varietà locali
Calibri (mm): 0,8–1,5
Formati: interi, polvere

Formati di confezionamento

Sacchi da 10kg, 12,5kg, 20kg, 25kg
Cartoni/vassoi sigillati
Sottovuoto (vacuum packed)
Big bags da 500–1000kg (su richiesta)
Formati piccoli per retail

Coltivazione biologica/convenzionale, certificazioni, tendenze clean label/vegan/organic

Semi di papavero blu disponibili sia biologici che convenzionali, con certificazioni EU Organic, IFS, BRC, Kosher, Halal. In crescita la domanda per prodotti clean label, vegan e gluten-free.

Periodi di raccolta per paese

Repubblica Ceca, Turchia, Ungheria, Polonia, Slovacchia, Romania, Spagna, Francia, Germania, Paesi Bassi, Cina, Australia, Ucraina: luglio–settembre

Principali paesi produttori

Repubblica Ceca, Turchia, Ungheria, Polonia, Slovacchia, Romania, Spagna, Francia, Germania, Paesi Bassi, Cina, Australia, Ucraina

Certificazioni & controllo qualità

Tutti i lotti sono sottoposti a rigorosi controlli (umidità, purezza, calibro) e dispongono di certificazioni di qualità, sicurezza alimentare e tracciabilità.