Semi di Lino

I semi di lino sono noti per l’alto contenuto di omega-3, fibre e proteine vegetali, ideali per prodotti salutari e bakery. Forniamo semi di lino selezionati per clienti B2B e industria alimentare. Versatilità, tracciabilità e qualità superiore.

Semi di Lino all’Ingrosso: Origine, Qualità, Applicazioni Industriali

I semi di lino sono una delle materie prime più richieste dall’industria alimentare, della panificazione e degli snack, grazie all’elevato contenuto di omega-3, alle proprietà funzionali e alla versatilità d’uso. Offriamo semi di lino selezionati e certificati per applicazioni industriali e B2B, garantendo tracciabilità, sicurezza alimentare e formati su misura.

Diffusione geografica e principali paesi produttori

I principali paesi produttori di semi di lino sono Kazakistan, Russia, Canada, Cina, India, Stati Uniti, Argentina, Francia, Ucraina, Polonia, Germania, Egitto.

Stagionalità, resistenza e particolarità

La raccolta dei semi di lino avviene tra luglio e settembre nell’emisfero nord e da gennaio a marzo nell’emisfero sud. Il lino (Linum usitatissimum) predilige climi temperati. I semi di lino si distinguono per la lunga conservabilità, la ricchezza in oli essenziali e la versatilità industriale: pane, snack, barrette, farine, miscele di semi.

Importanza storica e culturale

I semi di lino sono utilizzati da millenni nelle diete tradizionali europee, asiatiche e mediorientali. Sono noti per il simbolismo di salute, energia e longevità, e sono alla base della produzione di oli, farine e integratori naturali.

Metodi di raccolta e lavorazione

La raccolta può essere manuale o meccanica. Dopo la raccolta, i semi vengono separati, essiccati, calibrati, puliti, selezionati e confezionati in diversi gradi: interi, macinati, farine, olio di lino.

Aspetto e caratteristiche organolettiche

I semi di lino presentano forma ovale e piatta, colore che varia dal marrone scuro al dorato (golden), superficie liscia e lucida, consistenza croccante, sapore neutro o leggermente nocciolato.

Gradi e qualità

I semi di lino sono classificati per colore (brown, golden), purezza (%), dimensione (2–6 mm), contenuto di olio (>38%), contenuto di umidità (<8%), data-preserve-html-node="true" origine e stato (interi, macinati, farine).

Valore Nutrizionale, Applicazioni Industriali e Specifiche Tecniche

Tabella nutrizionale (per 100g)

Valore	Quantità
Energia	534 kcal
Proteine	18,3 g
Grassi	42,2 g
Carboidrati	28,9 g
Fibre	27,3 g
Calcio	255 mg
Ferro	5,7 mg
Magnesio	392 mg
Potassio	813 mg
Omega-3	22,8 g

Benefici nutrizionali e promozione industriale

I semi di lino sono eccezionalmente ricchi di omega-3 (ALA), fibre, proteine vegetali, lignani, minerali e antiossidanti. Sono ideali per pane, crackers, barrette, farine gluten-free, miscele di semi, yogurt, prodotti vegan e integratori.

Tipologie, varietà e calibri per paese

Varietà principali: Brown, Golden
Calibri (mm): 2–6
Formati: interi, macinati, farine, olio di lino

Formati di confezionamento

Sacchi da 10kg, 12,5kg, 20kg, 25kg
Cartoni/vassoi sigillati
Sottovuoto (vacuum packed)
Big bags da 500–1000kg (su richiesta)
Formati piccoli per retail

Coltivazione biologica/convenzionale, certificazioni, tendenze clean label/vegan/organic

Semi di lino disponibili sia biologici che convenzionali, con certificazioni EU Organic, IFS, BRC, Kosher, Halal. In crescita la domanda per prodotti clean label, vegan e gluten-free.

Periodi di raccolta per paese

Kazakistan, Russia, Canada, Cina, India, Stati Uniti, Francia, Ucraina, Polonia, Germania, Egitto: luglio–settembre
Argentina: gennaio–marzo

Principali paesi produttori

Kazakistan, Russia, Canada, Cina, India, Stati Uniti, Argentina, Francia, Ucraina, Polonia, Germania, Egitto

Certificazioni & controllo qualità

Tutti i lotti sono sottoposti a rigorosi controlli (umidità, purezza, dimensione, contenuto di olio, aflatossine) e dispongono di certificazioni di qualità, sicurezza alimentare e tracciabilità.